今日の疑問2

マグロの「漬け」っていうのは仮名で書くと「づけ」だろうか。語頭に「づ」はアウト（仮名遣い的な意味で）な気がするのだが。
これって「ナントカ漬け」の「漬け」が単独で（漬けたもの，という感じで）使われたものなのか？　不思議な名前だ。ちなみに「漬け」という料理があるらしい，と知ったのは大学に入ってから。